2024中餐業(yè)國(guó)際化發(fā)展峰會(huì)在倫敦成功舉辦， 英國(guó)餐飲界傳奇人物丘德威（ALAN YAU）到場(chǎng)做精彩分享

此次峰會(huì)由潮·東方攜手餐鏈科技與英中商業(yè)發(fā)展中心共同發(fā)起主辦，得到了英國(guó)中華餐飲文化協(xié)會(huì)、XL Consulting UK Ltd.及UKDS等多家機(jī)構(gòu)的鼎力支持。

峰會(huì)選址倫敦，這座全球聞名的金融中心與文化交融之地，潮·東方希望借助其獨(dú)特的多元文化氛圍和全球影響力，推動(dòng)中餐文化的國(guó)際傳播，讓中餐的獨(dú)特韻味在全球范圍內(nèi)綻放光彩。

本次峰會(huì)匯聚了餐飲行業(yè)的眾多精英，包括來(lái)自英國(guó)及歐洲的逾百位餐飲界重量級(jí)專(zhuān)家、知名學(xué)者以及中餐國(guó)際化的從業(yè)者，覆蓋了中國(guó)餐飲企業(yè)、食材供應(yīng)鏈、調(diào)味品、茶飲、酒類(lèi)品牌等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，共同探討中餐業(yè)國(guó)際化的新趨勢(shì)、新機(jī)遇。

出席峰會(huì)的嘉賓陣容強(qiáng)大，包括榮獲OBE大英帝國(guó)官佐勛章的英國(guó)中餐業(yè)傳奇人物丘德威（Alan Yau）先生、普利茅斯商學(xué)院副院長(zhǎng)黃榮院長(zhǎng)、Leeliang Ltd創(chuàng)始人李志良先生，以及英國(guó)中華餐飲文化協(xié)會(huì)主席董維祥先生和會(huì)長(zhǎng)趙成敏先生等業(yè)界領(lǐng)袖。

同時(shí)，來(lái)自中國(guó)的知名品牌及企業(yè)代表，包括廣東致美齋、貴州珍酒、新疆胖老漢餐飲、深圳湘田田、柳州宴真文飯店、廣籠記、三菜一湯、廣東東甲糧倉(cāng)陳皮、湖南希箭集團(tuán)、湖南萬(wàn)塔集團(tuán)、廣東君豐國(guó)際物流、西藏崗亞爾畜牧科技、看飛雞、湖南甜老虎辣醬以及香港DIG GROUP等也遠(yuǎn)道而來(lái)，帶來(lái)了豐富的中餐文化和產(chǎn)業(yè)資源。

此外，峰會(huì)還吸引了包括CHINADAILY、鳳凰網(wǎng)、人民網(wǎng)、歐洲時(shí)報(bào)等媒體代表等知名媒體紛紛到場(chǎng)報(bào)道，共同見(jiàn)證這一中餐業(yè)國(guó)際化的重要時(shí)刻。

此次峰會(huì)的成功舉辦，不僅為中餐文化的國(guó)際傳播搭建了重要平臺(tái)，也為中餐業(yè)在全球范圍內(nèi)的合作與發(fā)展注入了新的活力與動(dòng)力。

在峰會(huì)開(kāi)幕之際，主辦方潮·東方創(chuàng)始人陳新先生、英中商業(yè)發(fā)展中心顧問(wèn)委員會(huì)主席Jeff Astle先生，以及英國(guó)中華餐飲文化協(xié)會(huì)主席董維祥先生分別發(fā)表了熱情洋溢的致詞。

陳新先生表示，這不僅是一場(chǎng)聚焦中餐行業(yè)的盛會(huì)，更是一座連接?xùn)|西方文化的橋梁，期待通過(guò)本次峰會(huì)，匯聚全球智慧，共同繪制中餐國(guó)際化發(fā)展的宏偉藍(lán)圖，讓中餐文化在世界舞臺(tái)上綻放更加璀璨的光芒。

Jeff Astle先生則強(qiáng)調(diào)了在當(dāng)前充滿(mǎn)挑戰(zhàn)與不確定性的時(shí)代背景下，建立全球文化交流的重要性。他提出，食物作為人類(lèi)共通的語(yǔ)言，總能跨越國(guó)界與差異，成為促進(jìn)理解、合作與相互尊重的強(qiáng)大力量。我們正處于一個(gè)前所未有的歷史時(shí)刻，希望大家攜手共進(jìn)，推動(dòng)中餐文化的國(guó)際化傳播，讓這份獨(dú)特的美味成為連接世界的紐帶。

董維祥先生也在致詞中表達(dá)了對(duì)中餐國(guó)際化發(fā)展的堅(jiān)定信心與期待。

隨后，峰會(huì)圍繞“中餐業(yè)國(guó)際化發(fā)展”的核心主題，展開(kāi)了深入而廣泛的討論。與會(huì)嘉賓就如何通過(guò)資本投資、跨文化融合、品牌塑造、數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及ESG（環(huán)境、社會(huì)與治理）可持續(xù)發(fā)展等策略，提升中餐業(yè)的國(guó)際影響力與競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)行了深入交流與探討。

峰會(huì)期間，丘德威OBE、李志良先生、黃榮院長(zhǎng)等業(yè)界領(lǐng)袖分別帶來(lái)了精彩的主題分享。丘德威OBE以《如何利用資本讓餐飲品牌的影響力得到質(zhì)的飛躍》為題，分享了他在餐飲品牌資本運(yùn)營(yíng)方面的獨(dú)到見(jiàn)解與成功經(jīng)驗(yàn)；李志良先生則以《我的管理哲學(xué)：西方管理文化融入東方智慧暨東西方餐飲營(yíng)運(yùn)模式文化差異》為主題，探討了東西方管理文化的融合與創(chuàng)新；黃榮院長(zhǎng)則圍繞《中餐業(yè)的ESG與可持續(xù)發(fā)展》，闡述了中餐業(yè)在環(huán)境保護(hù)、社會(huì)責(zé)任與公司治理方面所面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

此外，峰會(huì)還設(shè)置了三輪小組討論環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)了來(lái)自英國(guó)、歐洲及中國(guó)等地的餐飲界杰出領(lǐng)袖、協(xié)會(huì)專(zhuān)家、文化學(xué)者與數(shù)字化技術(shù)專(zhuān)家等，就餐飲國(guó)際化投資、構(gòu)建中餐全球供應(yīng)鏈發(fā)展機(jī)遇、借鑒米其林標(biāo)準(zhǔn)與共建中餐國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)等議題展開(kāi)了深入交流與探討。與會(huì)嘉賓各抒己見(jiàn)，碰撞出了許多新的思想火花，為中餐業(yè)的國(guó)際化發(fā)展提供了寶貴的思路與建議。

本次2024中餐業(yè)國(guó)際化發(fā)展峰會(huì)獲得了與會(huì)嘉賓的廣泛贊譽(yù)與高度評(píng)價(jià)。嘉賓們一致表示，中餐作為中華文化的重要瑰寶，不僅承載著深厚的歷史底蘊(yùn)與文化精髓，更是促進(jìn)中外友好交流與文化傳播的橋梁與紐帶。

此次峰會(huì)的成功舉辦，不僅為中華美食的全球共享提供了重要契機(jī)，更是中餐業(yè)在海外首次如此深度與廣度的思想碰撞與交流，對(duì)于推動(dòng)中餐文化的國(guó)際化傳播具有里程碑式的意義。

峰會(huì)結(jié)束后，主辦方精心籌備的晚宴活動(dòng)隨即拉開(kāi)帷幕。晚宴上，來(lái)自英中兩地的中餐業(yè)界杰出代表們歡聚一堂，進(jìn)行了熱烈而友好的互動(dòng)與交流。在品嘗來(lái)自中國(guó)云南的醇厚紅酒的同時(shí)，嘉賓們也紛紛表達(dá)了對(duì)中餐文化未來(lái)發(fā)展的期待與信心。

值得一提的是，來(lái)自西藏那曲的企業(yè)家還特別向峰會(huì)發(fā)起人ALAN YAU及其他重要嘉賓獻(xiàn)上了潔白的哈達(dá)，以此表達(dá)對(duì)他們?yōu)橥苿?dòng)中餐國(guó)際化發(fā)展所作貢獻(xiàn)的誠(chéng)摯敬意與美好祝福。

此次2024中餐業(yè)國(guó)際化發(fā)展峰會(huì)的成功舉辦，不僅為中餐業(yè)的全球文化交流與合作搭建了重要平臺(tái)，更為中國(guó)餐飲業(yè)品牌走向世界、實(shí)現(xiàn)國(guó)際化發(fā)展注入了新的活力。

本次峰會(huì)由科大訊飛提供同聲傳譯技術(shù)支持。